به گزارش خبرورزشی، خوانخو مورياس، متخصص تغذيه باشگاه موناكوي فرانسه، اهل مورسياي اسپانياست. او از راز موفقيت اين تيم فرانسوي صحبت كرده و گفته براي رژيم غذايي روزانه بازيكنان موناكو، هميشه از محصولاتي غذايي استفاده ميكند كه از مورسياي اسپانيا تهيه ميشود. او تأكيد كرده كه در رژيم غذايي روزانه بازيكنان از سبزيجات فراوان، فلفل قرمز و ليمو بهره ميبرد.
آقاي مورياس در اين رابطه گفته: «بايد اين را هم در نظر داشت كه در رختكن تيم بازيكناني از مليتهاي مختلف حضور دارند و بايد همه آنها به اين سبك غذايي عادت ميكردند. ما بايد غذاهايي را در برنامه غذايي بگنجانيم كه همه خوششان بيايد و در عين حال بايد منوهاي غذايي را تغيير دهيم؛ البته من در برنامههاي تغذيه، از مواد غذايي مورسيايي نيز بهره زيادي ميبرم.»
يكي از مزاياي حضور آقاي خوانخو در باشگاه موناكو اين است كه بازيكنان اين تيم با تنوع محصولات گياهي منطقه مورسياي اسپانيا به خوبي آشنا شدهاند. در پايان اين فصل، آقاي مورياس به مورسيا بازگشته تا در دورهاي كوتاه در دانشگاه UCAM اين شهر كه خودش درآن تحصيل كرده، تجربياتش در باشگاه موناكو را با برخي دانشآموزان و اساتيد تغذيه دانشگاه در ميان بگذارد. خود آقاي مورياس در ادامه صحبتهايش گفته: «من قبلاً فوتبال بازي ميكردم و كاملاً با دنياي فوتبال مرتبط بودم. در پايان عمر ورزشيام، شروع به طي كردن دورهاي به عنوان متخصص تغذيه براي تيمهاي فوتبال و بسكتبال و ورزشكاران فردي نمودم.»
موناكو پديده اين فصل ليگ يك فرانسه بود و ستارههاي تراز اول متعددي را از فالكائو گرفته تا امباپه و ژائو موتينيو در رختكنش ميبيند. از زماني كه آقاي مورياس در ابتداي فصل 2017-2016 به عنوان متخصص تغذيه اين تيم، كارش را با باشگاه موناكو آغاز كرد، زندگي حرفهاي بازيكنان اين تيم دچار تغيير و تحولات زيادي شد. آقاي مورياس در مورد آغاز به كارش در اين باشگاه فرانسوي گفت: «به لطف يكي از آشنايان متعددي كه در دنياي فوتبال دارم، فرصت كار كردن در باشگاه موناكو برايم فراهم شد. كار من ساده به نظر ميرسد ولي اين نتيجه پنج يا 6 سال كار است. رژيم غذايي بازيكنان خيلي متفاوت از ما نيست. اما من سعي كردم كه خودم را با شرايط رژيم غذايي بازيكنان به ويژه به خاطر مسائل دينيشان تطبيق دهم. وقتي پانزده سال پيش در دانشگاه درس تغذيه ميخواندم، دوست داشتم هرچه سريعتر كارم را در يك كلينيك آغاز كنم تا به مراجعان سرويس بدهم.»
او در ادامه گفت: «رژيم غذايي مناسب براي بازيابي آمادگي بازيكنان بسيار مهم است و اگر بازيكن رژيم غذايي مناسبي نداشته باشد، ممكن است دچار مشكلات خستگي شود و در نهايت هم منتهي به مصدوميت گردد. از همينرو تغذيه خيلي در بازيابي سريع و خوب بازيكنان مؤثر است. با برگزاري سه بازي در طول يك هفته، غيرممكن است كه بتوان روزي آزاد در رژيم غذايي داشت. در نهايت، فوتبال ورزشي رواني است و فوتباليستها بايد راضي باشند. اگر 6 ماه هيچ كدام از هوسهاي غذايي فرد برآورده نشود، او خسته ميشود و ممكن است از نظر رواني روي بازي او تأثير بگذارد.»
