یادداشت| تغذیه مناسب در ورزش تنیس

خبرورزشی/ همایون علی بخشی*؛ تنیس از جمله فعالیت‌های ورزشی بی هوازی محسوب می‌گردد. زیرا اگرچه تنیس بازان در طی مدت زمان طولانی به ورزش می‌پردازند؛ لیکن در این دوره‌ زمانی، فعالیت‌های بدنی آنان به صورت حرکات سریع انجام می‌شود که برای تأمین انرژی به سیستم‌های بی هوازی نیاز است؛ بنابراین تنظیم برنامه‌ی غذایی در این گروه ورزشکاران، می‌بایست به گونه‌ای باشد که ذخایر انرژی به ویژه جهت سیستم‌های بی هوازی (گلیکوژن)، در زمان ورود ورزشکار به زمین مسابقه در سطح مطلوبی باشد. بنابر مطالب فوق، برنامه‌ی غذایی یک ورزشکار تنیس به ویژه در دوران مسابقات، می‌بایست حاوی انرژی بالایی باشد و ذخایر آب و الکترولیت‌های بدن را تأمین نماید.

ورزشکاران حرفه‌ای نسبت به آداب غذا خوردن خود حساسند؛ یکی از زیرکانه‌ترین روش‌های آن‌ها این است که وقتی گرسنه شدند، غذا می‌خورند آن‌ها غذا را به دفعات زیاد در روز می‌خورند. علت این است که می‌خواهند سطح انرژی خود را بطور مرتب بالا نگهدارند و بروز خستگی را به تعویق بیندازند. این شیوه غذا خوردن باعث می‌شود وزن اضافی از طریق ثبات سطح قند خون، از بین برود و فشار ناشی از گرسنگی نیز حذف شود.
برای بازیکن‌های تنیس زمان غذا خوردن تاثیر بسزایی در نحوه بازی دارد. غذایی که ۳ الی ۴ ساعت قبل از بازی خورده می‌شود، باید دارای هیدروکربور‌های زیاد، ولی چربی کم باشد حداقل ۶۰ درصد انرژی در این وعده‌ غذایی می‌بایست از کربوهیدرات (ترکیبات نشاسته ای) تأمین گردد.
غذا‌هایی نظیر ماکارونی، سیب زمینی، برنج، میوه و سبزی سریعا جذب و هضم می‌شوند غذا‌های پر چربی برای هضم شدن وقت زیادی لازم دارند و کمک زیادی هم به ماهیچه‌ها نمی‌کنند. یکی دو ساعت قبل از بازی غذای مختصری بخورید و مایعات زیادی هم بنوشید.
در ساک خود (کیف تنیس) همواره چند خوردنی همراه داشته باشید تا اگر درگیر یک بازی طولانی شدید، دم دست باشد.

موز یک خوردنی مورد علاقه حرفه ای‌ها است. موز گوارش آدم را به هم نمی‌زند، پتاسیم زیادی دارد که یک الکترولیت است و هنگام عرق کردن از دست می‌رود. اما همه حرفه ای‌ها در مورد خوردنی‌ها هم عقیده نیستند. بعضی‌ها در یک بازی ساده فقط آب می‌نوشند. اما در بازی‌های سخت و طولانی یک موز، یک شکلات، نوشابه ورزشی یا کوکای با آب رقیق شده می‌نوشند. هر چند بسیاری از بازیکنان احتمالا "کافئین" هم می‌خورند. کافئین ممکن است در آغاز بازی انرژی زا باشد، اما بعد سطح قند خون احتمالا افت می‌کند.
مصرف غذا‌های حجیم به دلیل سختی هضم آنها، قبل و در حین ورزش ممنوع است.
بعد از پایان بازی به فکر جبران انرژی از دست رفته باشید. آنچه بعد از ورزش خورده می‌شود و زمان آن، در میزان هیدروکربن بدن تاثیر بسزایی دارد.

دو ساعت بعد از ورزش حساسترین زمان برای جبران ویتامین، مایعات و بازسازی انرژی ذخیره شده است. اگر می‌خواهید هرگز دچار کمبود نشوید، هیدروکربن فراوان به همراه مقداری پروتیین میل کنید که به بازسازی نسوج ماهیچه‌هایی که در ورزش آسیب دیده اند کمک نماید.

به هر حال یک برنامه غذایی خوب و مناسب برای ورزشکاران تنیس باید بر اساس سن، قد، وزن، جنسیت، نوع و شدت فعالیت برنامه ریزی شوند. اما هر بازیکن حرفه‌ای ابتدا می‌بایست از نوع، کیفت و ویژگی برنامه غذایی خود مطلع باشد.

 

* کارشناس ارشد تربیت بدنی و مربی رسمی فدراسیون تنیس