محمدمهدی قنبری، وینگر تکنیکی و چپ‌پای سابق تراکتورسازی تبریز، با نظر کادر فنی به جمع شاگردان امیر خلیفه‌اصل در استقلال خوزستان اضافه شد. این بازیکن فصل جدید لیگ برتر را در میدان برای آبی‌پوشان دیار کارون آغاز خواهد کرد.
قنبری فصل ۹۹–۱۳۹۸ را در تیم خوشه طلایی ساوه گذراند و با ۱۰ بازی و ۷ گل، مورد توجه تبریزی‌ها قرار گرفت. او سپس به تراکتور منتقل شد و طی ۶۹ بازی لیگ برتر موفق به ثبت ۸ گل شد.
قنبری تابستان امسال ابتدا با تیم پیکان قرارداد امضا کرد اما از این تیم جدا شد و سپس به مس رفسنجان پیوست. با این حال حضورش در این باشگاه نیز کوتاه بود و در سومین انتخاب تابستانی خود راهی استقلال خوزستان شد.